Jul. 24th, 2012

ezhikee: (Default)
шла по улице, никого не трогала, какая-то бабушка радостно воскликнула: "ой! доченька" и, порывшись в сумке, протянула мне лимонную карамельку.

продолжаю осваивать домашний творог и попутно тесто на сыворотке. творог ещё не тот, а вот для теста нашёлся простой рецепт, который я уже попробовала как пиццу, пирожки, шанежки с изюмом:
стакан сыворотки подогреть до температуры, чтобы палец терпел, всыпать туда дрожжи (сухих ч/л), столовую ложку сахара и растительного или сливочного масла полстакана примерно. размешать, вылить в миску и всыпать просеянной муки примерно 350 г. завести тесто и поставить час доходить. потом раскатать как надо и печь на 180 градусах где-то 15-20 минут (смотря чего печётся, естесвенно).
я тут ещё нашла алтайскую цельнозерновую муку. сразу пять килограмм, чтобы два раза не вставать.
и теперь вот думаю - усложнять рецепт или продолжать осваивать начинки?
зы кстати, блины на сыворотке тоже просто шикарные. и оладьи.

Profile

ezhikee: (Default)
ezhikee

April 2013

S M T W T F S
 1 23456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 02:51 pm
Powered by Dreamwidth Studios